44La Confraternita di Santa Maria della Quercia dei Macellai di Roma nel rispetto di una consolidata e partecipata tradizione, ha promosso domenica 20 marzo “la Pasqua del Macellaio 2016”. Quest’anno nel venticinquennale dello storico evento. La Confraternita ha prima celebrato insieme ai romani la Domenica delle Palme nel cortile di Palazzo Spada, sede del Consiglio di Stato, quindi ha distribuito, nella splendida cornice di Piazza della Quercia, più di duemila piatti con salame corallina, porchetta, pizza di Pasqua, coratella e colomba pasquale. Fu nel 1507 che Giulio II concesse ai mercanti di bestiame maremmani, che si erano stabiliti nel rione della Regola, di onorare la Madonna della Quercia, loro protrettrice, nella piccola chiesa di San Nicola de Curte in piazza della Quercia. La Confraternita fu poi fondata nel 1523 e confermata con bolla papale del 30 agosto 1532 da Clemente VII.
