Macelleria Il Fiorentino

- I preparati a base di carne, pronti per la cottura, come gli straccetti con rughetta a cui serve solo la padella e il fuoco.
- Le verdure ripiene di carne di manzo o vitello macinata, come le zucchine romanesche, i frigitelli e peperoni, gli involtini di melanzane o di verza.
- Le mitiche polpette al limone, e il polpettone funghi e tartufo.
- La splendida location, affacciata a Campo de' Fiori.